Beschreibung
Traditionelle Handwerkskunst in jeder Windung
Die Torcinelle sind eine Hommage an die klassische italienische Pastakunst. „Artigianale“ bedeutet hier mehr als nur ein Etikett – es ist das Versprechen für eine Herstellung nach alten Traditionen. Der Teig wird aus bestem Hartweizengries und reinem Wasser geformt und anschliessend schonend bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Durch die Verwendung von Bronze-Matrizen (al bronzo) erhält die Pasta eine charakteristisch raue Oberfläche, die das Herzstück jeder guten Mahlzeit bildet: die perfekte Verbindung mit der Sauce.
Die Form für maximalen Genuss
Ihre gedrehte, fast spielerische Form – die „Torcinelle“ – ist nicht nur optisch ein Highlight auf dem Teller. Die Windungen sind so konzipiert, dass sie Saucen und Sugos besonders gut aufnehmen und im Inneren einschliessen. Am Gaumen überzeugt die Pasta durch ihren hervorragenden Biss und ein vollmundiges Getreinearoma. Ob zu kräftigen Fleischsaucen oder leichten Gemüsekreationen – diese Pasta behält stets ihre Form und Struktur und bringt ein Stück authentische Italianità direkt in deine Küche.
Details und Eckdaten
Typ: Torcinelle (gedrehte Pasta)
Qualität: Pasta Artigianale (Handwerkliche Herstellung)
Besonderheit: Trafilata al Bronzo (durch Bronze-Matrizen gezogen) für eine raue Textur
Zutaten: 100% hochwertiger Hartweizengries, Wasser
Trocknung: Langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen zur Schonung der Nährstoffe
Kochzeit: ca. 10–12 Minuten (für perfekte Al-dente-Konsistenz)
Verwendung: Ideal für sämige Gemüsesaucen, klassische Bolognese oder Pesto
Inhalt: 500g