Beschreibung
Magie in Blau: Die Earl Grey Revolution
Der Blue Earl Grey ist eine absolute Neuheit und ein Fest für die Sinne. Es handelt sich hierbei nicht um einen klassischen Grüntee-Matcha, sondern um eine koffeinfreie Teekreation auf Basis fein gemahlener Schmetterlingserbsenblüten (Butterfly Pea). Diese verleihen dem Getränk seine faszinierende, leuchtend blaue Farbe. Kombiniert mit echten Bergamottenblüten und einem natürlichen Bergamotte-Aroma entsteht der charakteristische Earl Grey Geschmack – spritzig, zitrisch und herrlich frisch. Eine magische Erfahrung, die Tradition und Innovation vereint.
Handwerk & Vielseitigkeit
Hergestellt wird diese koffeinfreie Besonderheit in unserer Werkstatt in Kyoto nach traditionellen Verfahren: Die Blütenblätter werden handverlesen, gewaschen, gedämpft, getrocknet und – genau wie klassischer Matcha – auf Mühlsteinen extrem fein gemahlen. Die Anwendungen sind grenzenlos: Ob als leuchtend blauer Matcha-Latté (heiss oder eisgekühlt), als besonderer Pfiff in Cocktails, Limonaden und Ingwerbier oder als magischer Touch in Backwaren und Eiskrem. Die entspannende Wirkung und die unglaubliche Farbexplosion machen jeden Schluck und jeden Bissen zu einem Erlebnis.
Zubereitungsempfehlung
Gib 2 bis 5 g (ca. 1-2 Teelöffel) Blue Earl Grey Pulver in eine Schüssel.
Füge eine kleine Menge heisses Wasser (ca. 60 ml bei 80 °C) hinzu.
Verquirle alles kräftig mit einem Bambusbesen (Chasen) im Zickzackmuster, bis das Pulver schäumig und klumpenfrei ist.
Geniesse den puren Geschmack oder füge Wasser bzw. Milch für deinen blauen Latté hinzu.
Eckdaten
Zutaten: 100 % natürliche Blütenblätter (Schmetterlingserbse, Bergamotte), natürliches Bergamotte-Aroma
Charakter: Spritzig, zitrisch, charakteristisches Bergamotte-Aroma
Besonderheit: Koffeinfrei; leuchtend blaue Farbe; entspannende Wirkung
Herstellung: Handverlesen in Uji; gemahlen auf Mühlsteinen in Kyoto
Inhalt: 40g in der eleganten, schwarzen Dose