Beschreibung
Die Geschichte hinter Ladron:
Für dieses Projekt ist das Team von Casa Rojo in die prestigeträchtige Region Bierzo gereist. Dort haben sie sich in die autochthone Rebsorte Mencía verliebt, die oft als das „spanische Gegenstück zum Pinot Noir“ bezeichnet wird. Der Name „Ladron“ spielt darauf an, dass dieser Wein einem förmlich die Sinne raubt. Casa Rojo gelingt es hier meisterhaft, die kühle Eleganz und die mineralische Tiefe der bis zu 60 Jahre alten Rebstöcke einzufangen und in ein modernes Gewand zu hüllen.
Produktbeschreibung:
Der Ladron ist ein faszinierender Rotwein, der durch seine Frische und aromatische Präzision besticht. Er zeigt eine leuchtende, kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen roter Früchte wie Himbeeren und Johannisbeeren, kombiniert mit floralen Noten von Veilchen und einer markanten mineralischen Ader, die an feuchten Schiefer erinnert. Am Gaumen ist er elegant, fast schon seidig, mit einer lebendigen Säure, die für unglaublichen Trinkfluss sorgt. Ein Wein, der zeigt, dass spanischer Rotwein auch filigran und verspielt sein kann.
Herstellung und Lagerung:
Land & Region: Spanien | Bierzo DO
Verfahren: 100 % Mencía. Die Trauben stammen von alten Reben, die auf steilen Schieferhängen wachsen. Die kühleren atlantischen Einflüsse der Region prägen den Stil maßgeblich.
Ausbau: Der Wein reift für ca. 4 Monate in französischen Eichenholzfässern. Dieser kurze Holzkontakt dient dazu, die Struktur zu festigen, ohne die delikaten Fruchtaromen der Mencía-Traube zu maskieren.
Geschmack: Elegant und mineralisch mit Noten von roten Waldbeeren, Veilchen und einer feinen Kräuterwürze.
Trinkempfehlung: Bei 14–16°C genießen (etwas kühler als schwere Rotweine). Er passt hervorragend zu Carpaccio, gegrilltem Gemüse, Geflügel oder leichtem Wild.
Besonderheit: Ein Wein für Entdecker, die abseits von Rioja und Ribera del Duero die elegante Seite Spaniens suchen.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Inhalt: 7,5dl (750ml)