Beschreibung
Die Geschichte hinter Las Viñas Bastardas:
Dieses Projekt führt uns in die höher gelegenen Regionen der Provinz Murcia. Der Name ist eine ironische Anspielung auf die Rebsorte Monastrell, die in dieser kargen, rauen Umgebung oft unterschätzt wurde. Casa Rojo hat es sich zur Aufgabe gemacht, diese alten „Bastard-Weinberge“ zu retten, die auf über 700 Metern Höhe unter extremen Bedingungen wachsen. Die Kombination aus sehr alten Rebstöcken und der kühlen Höhenluft verleiht dem Wein eine Komplexität, die zeigt, dass aus vermeintlich „schwierigen“ Lagen die edelsten Tropfen entstehen können.
Produktbeschreibung:
Ein Wein voller Geheimnisse und Tiefe. Der Las Viñas Bastardas besticht durch ein dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Lakritz, fein abgestimmt mit balsamischen Noten und einer subtilen Mineralität. Am Gaumen ist er wunderbar strukturiert und fleischig, wobei die kraftvolle Frucht von einer erstaunlichen Frische und seidigen Tanninen begleitet wird. Er wirkt trotz seiner Konzentration niemals schwer, sondern behält eine elegante Lebendigkeit bis in den langanhaltenden Abgang.
Herstellung und Lagerung:
Land & Region: Spanien | Jumilla / Murcia
Verfahren: Eine Selektion aus den besten Monastrell-Trauben, ergänzt durch einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon und Syrah. Die Trauben stammen von alten Reben, die auf kalkhaltigen Böden in großer Höhe wachsen.
Ausbau: Der Wein reift für etwa 12 Monate in französischen Eichenholzfässern. Dies gibt ihm seine feine Würze und die nötige Stabilität für eine lange Lagerung.
Geschmack: Komplex und harmonisch mit Aromen von dunklen Früchten, Kakao, Gewürzen und einer kühlen mineralischen Komponente.
Trinkempfehlung: Bei 16–18°C genießen. Ein erstklassiger Begleiter zu geschmorter Lammkeule, kräftigen Eintöpfen oder gereiftem Hartkäse.
Besonderheit: Ein Wein, der die raue Schönheit der murcianischen Hochebene perfekt in die Flasche bringt.
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Inhalt: 7,5dl (750ml)