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- Kirschen Edel-Essig | Spiezer Alpine Weinkultur | 20cl
Beschreibung
Alpine Essigkunst aus Spiezer Kirschen
Dieser Edel-Essig ist eine Hommage an die Fruchtvielfalt rund um den Thunersee. Die Alpine Weinkultur Spiez nutzt für diese Spezialität vollreife Kirschen, die im milden Seeklima ihr volles Aroma entfalten konnten. In sorgfältiger Handarbeit veredelt, entsteht ein Essig, der die Essenz der Frucht bewahrt und die alpine Terroir-Philosophie perfekt in die Feinkostküche überträgt.
Ein fruchtiges Elixier mit Tiefgang
Im Glas besticht der Kirschen Edel-Essig durch seine tiefrote, glänzende Farbe. Das Bouquet erinnert sofort an frisch gepflückte, dunkle Kirschen, gepaart mit einer feinen, eleganten Säurestruktur. Am Gaumen entfaltet er eine harmonische Balance zwischen natürlicher Fruchtsüsse und einer belebenden Frische. Ein Tropfen dieses Elixiers genügt, um Gerichten eine noble und zugleich bodenständige Fruchtnote zu verleihen.
Details und Eckdaten
Produzent: Alpine Weinkultur Spiez
Herkunft: Spiez, Thunersee, Schweiz
Basis: Spiezer Kirschen
Typ: Frucht-Edel-Essig
Geschmack: Intensives Kirschroma, feingliedrige Säure, edle Süsse
Verwendung: Hervorragend zum Verfeinern von Wildgerichten, herben Wintersalaten (wie Nüsslisalat), dunklen Saucen oder als Akzent über Vanilleglacé
Inhalt: 20cl