Beschreibung
Alpine Essigkunst vom Thunersee
Dieser edle Balsam Essig ist das Ergebnis höchster Handwerkskunst aus Spiez. Die Alpine Weinkultur nutzt hierfür die klassische Riesling-Sylvaner Traube, die an den sonnenverwöhnten Steilhängen direkt über dem Thunersee gedeiht. Durch die sorgfältige Verarbeitung der hiesigen Trauben entsteht ein regionales Naturprodukt, das die Frische und das besondere Klima des Berner Oberlandes in konzentrierter Form widerspiegelt.
Fruchtige Finesse und sanfte Säure
Im Gegensatz zu herkömmlichen Essigen besticht dieser Riesling-Sylvaner Balsam durch seine harmonische Balance. Er vereint die sortentypischen, fruchtigen Noten der weissen Traube mit einer milden, perfekt eingebundenen Säure. Seine goldgelbe Farbe und die samtige Textur machen ihn zu einer luxuriösen Zutat, die Gerichte veredelt, ohne sie zu dominieren. Ein Muss für Kenner, die Wert auf authentische, alpine Spezialitäten legen.
Details und Eckdaten
Produzent: Alpine Weinkultur Spiez
Herkunft: Spiez, Thunersee, Schweiz
Basis: Riesling-Sylvaner Trauben
Typ: Balsam Essig
Geschmack: Mild-fruchtig, harmonische Säure, elegante Traubennote
Verwendung: Ideal zum Verfeinern von hellen Saucen, sommerlichen Salaten, Süsswasserfisch oder als exklusives Finish über feinem Käse
Inhalt: 20cl