Beschreibung
Die Geschichte hinter La Mallorquina:
Stefan Winterling und Eva Villanueva haben mit diesem Gin etwas Einzigartiges geschaffen: Eine flüssige Hommage an die „Mallorquina“-Olive. Diese spezielle Sorte wächst an den jahrhundertealten Olivenbäumen der Tramuntana-Berge. Der Gin wird nur einmal im Jahr während der Olivenernte produziert. Es ist ein echtes „Artisan“-Produkt, das die tiefe Verbundenheit der Destillerie mit der Landwirtschaft und den Traditionen Mallorcas widerspiegelt.
Produktbeschreibung:
Der La Mallorquina ist ein herzhafter, fast schon kulinarischer Gin. In der Nase dominieren nicht die üblichen Zitrusnoten, sondern ein intensives, würziges Aroma von grünen Oliven, frisch geschnittenem Gras und einer Spur Meersalz. Am Gaumen ist er unglaublich cremig und vollmundig. Die Wacholderbeeren bilden das Gerüst, auf dem sich die komplexen, leicht nussigen und salzigen Nuancen der Olive entfalten. Ein Gin mit einer enormen Textur und einem langen, eleganten Abgang, der das Gefühl eines mallorquinischen Olivenhains perfekt einfängt.
Herstellung und Botanicals:
Land & Region: Spanien | Mallorca
Verfahren: Destillation in einer kleinen Kupferbrennblase. Das Besondere ist die gemeinsame Destillation von Wacholder und frisch geernteten Oliven, wodurch die ätherischen Öle der Frucht optimal eingebunden werden.
Geschmack: Herzhaft, würzig und maritim. Intensive Noten von grünen Oliven, gepaart mit Wacholder und einer feinen Salzigkeit.
Trinkempfehlung: Dieser Gin schreit nach einem Dirty Martini! Wer ihn als G&T mag, sollte ein trockenes Tonic Water wählen und als Garnitur unbedingt eine hochwertige grüne Olive und vielleicht einen Zweig Rosmarin verwenden.
Besonderheit: Ein saisonales Highlight für Liebhaber von würzigen und herzhaften Profilen. Er ist das Gegenteil eines klassischen „Sweet Gins“ und ein echtes Erlebnis für Kenner.
Alkoholgehalt: 45,0 % vol.
Inhalt: 70cl