Beschreibung
Die Geschichte hinter Isle of Harris:
In der kleinen Ortschaft Tarbert, auf der abgelegenen Äußeren Hebriden-Insel Harris, entstand diese Destillerie als „Social Distillery“, um Arbeitsplätze für die Inselgemeinschaft zu schaffen. Jeder Aspekt dieses Gins ist eine Liebeserklärung an die Heimat: Die Flasche ist von den Wellen und dem Sand der Luskentyre-Strände inspiriert. Das Herzstück ist jedoch der Zuckertang, der von einem lokalen Taucher nachhaltig in den tiefen, sauberen Gewässern rund um die Insel geerntet wird. Ein Gin, der die Essenz des Meeres in sich trägt.
Produktbeschreibung:
Der Isle of Harris Gin ist ein Erlebnis für alle Sinne. Er ist außergewöhnlich komplex und maritim geprägt. In der Nase verbinden sich klassische Wacholdernoten mit einer frischen Brise von Zitrusfrüchten (Grapefruit, Limette). Das Besondere ist jedoch die subtile, salzige Meeresnote des Zuckertangs, die im Hintergrund mitschwingt. Am Gaumen ist er unglaublich weich und vollmundig. Die Süße des Zuckertangs balanciert die trockenen Kräuternoten perfekt aus und führt zu einem langen, sauberen Finale, das an die Gischt des Atlantiks erinnert.
Herstellung und Botanicals:
Herkunft: Schottland | Äußere Hebriden (Isle of Harris)
Verfahren: Destillation in „The Dotach“, einer kleinen Kupferbrennblase. Nur das Herzstück des Destillats wird verwendet, was die außergewöhnliche Reinheit garantiert.
Botanicals: Wacholder, Koriandersamen, Angelikawurzel, Iriswurzel, Kubeben-Pfeffer, Bitterorangenschale, Süßholz, Zimtkassie und die Schlüsselzutat: Sugar Kelp (Zuckertang).
Geschmack: Komplex, weich und maritim. Eine perfekte Balance aus Wacholder, spritziger Zitrusfrucht und einer mineralischen Meeresbrise.
Trinkempfehlung: Pur ein Genuss! Als G&T empfehlen wir ein neutrales Tonic Water und frische Grapefruit als Garnitur, um die maritimen Noten perfekt zu unterstreichen.
Besonderheit: Jede Flasche ist ein Unikat und wird von Hand verkorkt und versiegelt. Ein Design-Meisterwerk, das nach dem Genuss oft als Karaffe weiterlebt.
Alkoholgehalt: 45,0 % vol.
Inhalt: 70cl