Beschreibung
Die Geschichte hinter Coloma:
Die Geschichte von Coloma beginnt eigentlich mit Kaffee. Auf der Hacienda Coloma in Kolumbien, gelegen in den fruchtbaren Bergtälern, produzierte die Familie Constain zunächst einen weit über die Grenzen hinaus bekannten Kaffeelikör. Der Traum des Gründers Alberto Constain Cenzano war es jedoch immer, einen eigenen Rum zu erschaffen. Da das kolumbianische Gesetz die private Rum-Destillation lange Zeit untersagte, lagerte er seine Destillate geduldig ein. Heute wird der Coloma Rum von zwei kolumbianischen Master Blenderinnen, Sandra Reategui und Judith Ramirez, mit höchster Präzision vollendet.
Produktbeschreibung:
Der Coloma 8 años ist ein charaktervoller Melasse-Rum, der die Seele Kolumbiens in sich trägt. Nach einer achtjährigen Reifezeit in amerikanischen Eichenfässern erhält er sein ganz besonderes Finish: Er ruht für mehrere Monate in Fässern, in denen zuvor der berühmte Coloma-Kaffeelikör lagerte. Dies verleiht ihm eine unvergleichliche Tiefe und ein komplexes Aroma. In der Nase zeigen sich Noten von Vanille, gerösteten Kaffeebohnen und Schokolade. Am Gaumen ist er weich und geschmeidig mit Nuancen von Mandeln, Trockenfrüchten und einer dezenten Holzwürze.
Herstellung und Besonderheiten:
Land & Region: Kolumbien
Rohstoff: Melasse
Lagerung: 8 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern (American White Oak), gefolgt von einem Finish in Ex-Kaffeelikör-Fässern.
Geschmack: Vollmundig und sanft. Eine feine Balance zwischen klassischer Rumsüsse und den edlen Röstaromen von Kaffee und Kakao.
Trinkempfehlung: Dieser Rum ist prädestiniert für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Er passt aber auch hervorragend als Basis für einen luxuriösen "Old Fashioned" oder als Begleiter zu einer feinen Zigarre.
Besonderheit: Das Finish in Kaffeelikör-Fässern ist das Markenzeichen von Coloma und macht diesen Rum einzigartig in seiner Kategorie.
Alkoholgehalt: 45,0 % vol.
Inhalt: 70cl