Beschreibung
Die Geschichte hinter Merser & Co.:
Merser & Co. markiert die Rückkehr des Rum-Blendings in das Herz von London. Über hundert Jahre nachdem die grossen Rum-Lagerhäuser aus der Stadt verschwanden, belebt die Familie Hayman (bekannt für Hayman’s Gin) diese Tradition in der Nähe von Smithfield wieder. Als „London’s first rum blending house“ seit über einem Jahrhundert kaufen sie keine fertigen Rums, sondern wählen die besten Destillate aus der Karibik aus, um sie in London zu verheiraten und zu vollenden.
Produktbeschreibung:
Der Double Barrel Rum ist eine kunstvolle Assemblage aus erstklassigen Destillaten von Barbados, Jamaika und der Dominikanischen Republik. Seinen Namen verdankt er dem zweistufigen Reifungsprozess: Die einzelnen Rums reifen zunächst bis zu 12 Jahre in ihren Ursprungsländern, bevor sie in London geblendet werden und für weitere sechs Monate in grossen Eichenfässern gemeinsam ruhen dürfen. Das Ergebnis ist ein äusserst harmonischer Rum. In der Nase zeigen sich Noten von Vanille, tropischen Früchten und feinem Gebäck. Am Gaumen ist er seidig und warm mit Nuancen von getrockneten Ananas, Karamell und einer eleganten Eichenwürze.
Herstellung und Besonderheiten:
Herkunft: Blend aus Barbados, Jamaika und der Dominikanischen Republik.
Reifung: "Double Barrel" Verfahren – erst tropische Reife in der Karibik, dann Finish in London.
Geschmack: Ausgewogen und weich; Vanille trifft auf tropische Fruchtnoten und dezente Röstaromen.
Trinkempfehlung: Ein hervorragender "Sipping Rum", der pur oder mit einem grossen Eiswürfel glänzt. Er ist jedoch auch die perfekte Basis für klassische Rum-Cocktails, die Struktur und Eleganz benötigen.
Besonderheit: Handgefertigt in London ohne Zusatz von Zucker oder künstlichen Farbstoffen.
Alkoholgehalt: 43.1 % vol..
Inhalt: 70cl.