Beschreibung
Die Geschichte hinter Emil Bauer & Söhne:
Alexander und Martin Bauer sind die Meister der klaren Ansagen. Mit ihrer „The Answer“-Serie liefern sie die passende Wein-Antwort auf die komplexen Fragen des Alltags. Während die Weißwein-Variante auf Schmelz setzt, ist der rote Merlot die Antwort für alle, die Kraft, Samtigkeit und pure Frucht suchen. Das Weingut aus Nußdorf in der Pfalz zeigt hier eindrucksvoll, dass sie das Handwerk für internationale Rebsorten perfekt beherrschen und dabei Weine kreieren, die modern, mutig und qualitativ kompromisslos sind.
Produktbeschreibung:
Dieser Merlot ist die flüssige Definition von Geschmeidigkeit. In einem dichten Purpurrot fließt er ins Glas und verströmt sofort ein einladendes Bouquet von reifen schwarzen Kirschen, saftigen Pflaumen und einem Hauch von dunkler Schokolade. Am Gaumen ist er wunderbar vollmundig und weich. Die Tannine sind so fein poliert, dass sie dem Wein eine fast cremige Textur verleihen, ohne die Struktur zu verlieren. Eine dezente Würze und eine feine Röstaromatik runden das Profil ab und führen in ein langes, warmes Finale.
Herstellung und Lagerung:
Land & Region: Deutschland | Pfalz
Verfahren: 100 % Merlot. Die Trauben stammen aus Lagen mit kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein seine Fülle und weiche Art verleihen. Die Lese erfolgt hochselektiv, um nur optimal gereifte Beeren zu verwenden.
Ausbau: Der Wein reift für mehrere Monate in französischen und Pfälzer Eichenholzfässern. Dieser Ausbau gibt dem Merlot seine Stabilität und die feinen Nuancen von Vanille und Kakao, während die intensive Frucht voll im Fokus bleibt.
Geschmack: Samtig, fruchtbetont und harmonisch mit Noten von Schattenmorelle, Pflaume und einer edlen Würze.
Trinkempfehlung: Bei 16–18°C genießen. Er ist der ideale Partner zu einem klassischen Filetsteak, Lammrücken oder zu kräftigen vegetarischen Gerichten wie Auberginen-Auflauf.
Besonderheit: Ein Statement-Wein für alle Merlot-Liebhaber; vegan produziert.
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Inhalt: 7,5dl