Beschreibung
Die Geschichte hinter Goru Organic:
Die Ego Bodegas, gelegen im sonnenverwöhnten Jumilla, ist das Lebenswerk von Santos Javier Ortiz Sanz. Mit über 3000 Sonnenstunden im Jahr und extrem kalten Wintern ist die Region eine Herausforderung für jede Rebe. Für den „Organic“ nutzt das Weingut Parzellen, die nach strengen ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet werden. Die bis zu 50 Jahre alten Rebstöcke kämpfen sich auf 700 m.ü.M. durch die kargen Böden, was den Trauben eine ganz besondere Konzentration und Tiefe verleiht – Natur pur, ohne Kompromisse.
Produktbeschreibung:
Dieser Wein zeigt im Glas eine tiefdunkle, fast mystische rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein wunderbar fruchtiges Bouquet, das an reife Erdbeeren, saftige Pflaumen und einen Korb voller roter und schwarzer Beeren erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich sehr zugänglich und jugendlich-frisch. Der mittlere Körper wird von runden, weichen Tanninen begleitet, die in einen geschmeidigen und harmonischen Abgang übergehen. Ein ehrlicher, charaktervoller Wein, der die Kraft der Monastrell-Traube perfekt widerspiegelt.
Herstellung und Lagerung:
Land & Region: Spanien | Jumilla
Verfahren: Der Wein wird primär aus Monastrell gekeltert, ergänzt durch Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken und werden nach biologischen Standards verarbeitet.
Fassreifung: Um die Struktur zu verfeinern, reift der Wein für 3 Monate in Barriques. Dies gibt ihm den letzten Schliff, ohne die fruchtige Primäraromatik zu überdecken.
Geschmack: Sehr fruchtig und geschmeidig mit Aromen von Beeren, Pflaumen und weichen Tanninen.
Trinkempfehlung: Bei 16–18°C servieren. Ein fantastischer Begleiter zu Grilladen aller Art oder regionalen Spezialitäten wie Blutwurst mit Zimt und Pinienkernen.
Besonderheit: Zertifizierter Bio-Wein von über 50-jährigen Rebstöcken; ein Paradebeispiel für nachhaltigen Weinbau in Spanien.
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Inhalt: 7,5dl (750ml)