Beschreibung
Die Geschichte hinter Mas de la Devèze:
Das Weingut Mas de la Devèze liegt im Herzen des Agly-Tals, einer der wildesten und spektakulärsten Weinbauregionen Frankreichs. Inhaber Simon Jenkins setzt hier auf das einzigartige Terroir aus schwarzem Schiefer, das den Weinen eine unvergleichliche Mineralität verleiht. „Maris“ ist das lateinische Wort für das Meer, was eine Hommage an die Nähe zum Mittelmeer und die frischen Brisen ist, die die Weinberge kühlen. Hier wird traditionelles Handwerk mit dem Mut zu moderner Eleganz verbunden.
Produktbeschreibung:
Der Maris Blanc ist eine komplexe Cuvée, die durch ihre Vielschichtigkeit besticht. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von weißen Blüten, reifer Birne und exotischen Früchten wie Mango, kombiniert mit einer feinen Honignote. Am Gaumen ist er cremig und stoffig, fast schon ölig in der Textur, was jedoch perfekt durch eine kühle, mineralische Ader und eine elegante Frische ausgeglichen wird. Ein Weißwein mit Tiefgang, der die Wärme des Südens und die Kühle des Schieferbodens in sich trägt.
Herstellung und Lagerung:
Land & Region: Frankreich | Roussillon (Côtes du Roussillon)
Verfahren: Eine klassische südfranzösische Cuvée, meist aus Grenache Blanc, Roussanne und Macabeu. Die Trauben wachsen auf extrem kargen Schieferböden, was den Ertrag natürlich begrenzt und die Aromen konzentriert.
Ausbau: Um die Frische zu bewahren und gleichzeitig Struktur aufzubauen, wird der Wein oft zum Teil im Edelstahltank und zum Teil in großen Holzfässern ausgebaut, oft mit regelmäßigem Aufrühren der Hefe (Bâtonnage).
Geschmack: Vollmundig und schmelzig mit Noten von Birne, exotischen Früchten und einer markanten mineralischen Würze.
Trinkempfehlung: Bei 10–12°C genießen. Ein erstklassiger Essensbegleiter zu gegrilltem Wolfsbarsch, hellem Fleisch in cremigen Saucen oder zu würzigem Ziegenkäse.
Besonderheit: Ein Wein, der das Terroir des Roussillon ohne Maske zeigt – kraftvoll, mineralisch und sehr authentisch.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Inhalt: 7,5dl