Beschreibung
Die Geschichte hinter Pikesville:
Die Marke Pikesville blickt auf eine bewegte Geschichte zurück, die bis in die 1890er-Jahre in Maryland reicht. Nach dem Ende der Prohibition war Pikesville der letzte überlebende Vertreter des einst berühmten "Maryland Style Rye". Heute wird dieser legendäre Whiskey in der Heaven Hill Distillery produziert, wobei er seinen historischen Geist bewahrt hat. Als "Straight Rye" muss er per Gesetz aus mindestens 51% Roggen bestehen und mindestens zwei Jahre in neuen, ausgebrannten Eichenfässern lagern – bei Pikesville sind es sogar mindestens sechs Jahre Reifezeit.
Produktbeschreibung:
Der Pikesville Straight Rye ist nichts für schwache Nerven. Mit einer stolzen Trinkstärke von 55% vol. (110 Proof) bringt er eine enorme aromatische Wucht mit. In der Nase dominieren kräftige Noten von Kakao, rauchiger Eiche und einer deutlichen Roggenwürze. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und komplex: Eine anfängliche Honigsüsse wird schnell von intensiven Gewürzen wie Nelken und weissem Pfeffer abgelöst, begleitet von Nuancen von Vanille und Lakritz. Das Finish ist aussergewöhnlich lang, trocken und hinterlässt eine wohlige Wärme mit einem Hauch von dunkler Schokolade.
Herstellung und Lagerung:
Land & Region: USA | Kentucky (früher Maryland).
Geschmack: Intensive Roggenwürze, Honig, Kakao, Nelken und markante Eichennoten.
Trinkempfehlung: Aufgrund der hohen Stärke pur mit Bedacht oder mit ein paar Tropfen Wasser geniessen. Er ist zudem die ultimative Basis für einen erstklassigen "Old Fashioned".
Besonderheit: Mehrfach ausgezeichnet (u.a. als zweitbester Whiskey der Welt in Jim Murrays Whisky Bible 2016); mindestens 6 Jahre gereift.
Alkoholgehalt: 55,0 % vol.
Inhalt: 75cl.